汤姆吉莱斯皮中国的养猪业改变的速度非常快

文章来源：NationalHogFarmer、猪相关

本文为一个在给中国养猪企业提供服务的美国兽医专家对非瘟以后的中国养猪业的观察。

汤姆·吉莱斯皮（Gillespie）是一位有40年经验的猪兽医，是Performance Health PC的所有者，他将自己的大部分时间都花在了远离他的家乡印第安纳的远东地区。

尽管西方人很难理解中国的某些文化规范，但是中国在有些领域却高度进步。吉莱斯皮说，他花了一些时间来适应食物（兔子的头，反刍动物的胃，鹅肠）、住宿（铺有被子的胶合板）和蹲坑式厕所；同时他也惊叹于面部识别技术、高铁和大街上的豪华车的数量。

吉莱斯皮说，尽管他仍然看到中国还有很多小的养猪场，但他也看到了猪场从中等规模向集约化生产的巨大震撼，

吉莱斯皮说：“政府希望有大猪场，所以他们想要相应这种变化，而且整个行业正在变化，而且变化非常快。” “去年八月，我给一个有46个母猪场的公司进行了一次演讲，他们的目标是今年建50个新母猪场。”

吉莱斯皮说，现在除了非洲猪瘟之外，还有冠状病毒，中国正在迅速了解生物安全的重要性，但与ASF病毒作斗争并不容易。吉莱斯皮说：“我看到过一个肥猪舍在几周的时间内死亡率达到96％。

“我可以告诉你，在去年三月之前，没有人成功复养。一开始他们应对爆发试图做出快速的反应，然后清群并对猪场进行洗消以备复养。他们先会放一些哨兵猪，来检查是否会有疾病或者抗体反应。“我参加了一个讲习班，一个人有17000头母猪，进行了清群，然后尝试3个月之后进行复养发现时间不够，于是选择半年之后再复养。直到去年8月份我听到了关于他们复养的一些积极成果养猪技术大全，说明他们已将开始获得一些成功。”

这只是吉莱斯皮（Gillespie）用来说明肉生产商如何愿意做出改变并且快速做出改变的 一个例子。

“在一家猪场，我们谈生物安全问题时谈到了啮齿动物控制。我说，'谁负责做这块？'，他们说：'我们雇了一家专业公司，他们每年来这里四次。' 我说，'好吧，看一下从料线里漏出来的饲料。’ 第二天，他们在猪场的每个料线接头上都缠上了临时的塑料袋，这是个有10000头母猪的猪场，这就是他们做出改进的速度。”

吉莱斯皮与贵州省和成都地区的猪场提供服务，并说自从非洲猪瘟发生以来，这些猪场的生物安全计划已经超越了以往。比如在他的一个10000头母猪的客户的猪场，他们第一件事就是搭起了一个围栏，从袋装饲料换成了散装料车，在刚进大门的位置就进行卸料，有后备猪和公猪的隔离区。他们还建立了常规的和对患病动物进行检测的强大的监控系统。猪场里设置了宿舍，为115名员工提供住宿，其中还有4个厨师在猪场做饭。

要进入这个猪场，吉莱斯皮表示进猪场之前要在外面先隔离一晚。然后，他需要洗两次澡，每次洗个澡要长10分钟，期间要换上工作服，然后再隔离一晚上，然后在宿舍再住一到两个晚上，才被允许进入生产区。

“你知道为什么这么严格吗？这家公司有能力进行PCR，他们进行了大量的PCR。中国的非瘟疫情8月份爆发，到11月中旬，他们对休假一到两周回来复工的员工进行了检测，发现他们的头发、手和鞋子上都是非瘟病毒阳性。”吉莱斯皮说。“想一下，在短短的两到三个月内，病毒已经在人们的家中、餐馆里，城市里到处散播，使复工的员工身上携带了病毒。”

现在这个公司要求每天进入他们的总部以及饲料厂之前都要进行淋浴，他们的饲料厂每年生产1.4亿吨饲料。他们在猪场正在修建一条新路来分开进出的饲料车，并设置洗车点让员工车辆进场场之前使用。卡车进入大门时要用消毒剂冲洗。他们甚至设置了专门的生物安全负责养猪业现状人，在监控室中过电子监控功能通过大量的摄像机网络监视员工的行为。

吉莱斯皮质疑这些行动中的某些行动是否可持续，他说一些措施确实正在产生显着影响。血清学结果表明，生物安全程序也正在对其他病原体产生效果。在他们9月11日和9月22日的采样中，他们用PCR检测了蓝耳病、经典猪瘟、2型猪圆环病毒、弓形虫、猪支原体和猪衣原体病。结果发现所有测试都是阴性。

吉莱斯皮说，这些变化令人欣喜，但这种病毒正在影响猪肉，甚至在全球范围内影响肉类。